ファーストキッチンに甘辛ダレの「ヤンニョムチキンサンド」--韓国料理の定番“ヤンニョムソース”仕立て

ファーストキッチン各店(一部の店舗をのぞく)で、新商品「てりやきグリルチキンサンド」「ヤンニョムチキンサンド」「チキン竜田サンド」が3月16日に発売された。

てりやきグリルチキンサンドは、鶏もも肉のグリルチキンとてりやきソース、マヨネーズ、レタスをバンズでサンドしたもの。てりやきソースは醤油をベースに八丁味噌を加え、濃厚な味わいに仕立てられている。チキンの香ばしさと濃厚てりやきソースの旨味とコクがクセになる一品だとか。価格は380円(税込)。

ヤンニョムチキンサンドは、甘辛ダレを絡めた鶏のから揚げとチェダーチーズ、レタスをバンズでサンドしたもの。甘辛ダレはコチュジャンをベースに魚醤、チキンエキス、玉ねぎ、リンゴ果汁などを加え、韓国料理定番の“ヤンニョムソース”が再現されている。価格は360円(税込)。

チキン竜田サンドは、鶏の竜田揚げにマヨネーズとキャベツを合わせ、バンズでサンドしたもの。竜田揚げは醤油、本みりん、にんにくなどにひと晩漬け込んで下味をつけた鶏むね肉を使用。衣にもち粉を使用することで、外はサクッと中はジューシーに仕上げられているそう。価格は340円(税込)。

2017年03月17日 18:23 えん食べ